うまいラーメンを食う vol3
どうも。よしペディアです。
今回は麺屋武蔵 新宿本店に行ってきましたのでその感想をここに刻んでおきます。
麺屋武蔵といえば東京のラーメン激戦区のどこでもトップを張れる実力派で有名になりましたよね。実際色々な場所に支店を構えていて、店によってテイストが違うので色んな場所で色んな武蔵を楽しめますね。僕もだいぶ昔に渋谷の武蔵に行ったことがあります。
まぁ人気なだけあって結構人が並んでましたね。ラーメン激戦区の新宿で戦っているのはすごいと思います。近くには蒙古タンメン中本さんなんかもありました。
今回は武蔵つけ麺をチョイス。1120円。
武蔵ですごいのは麺の量が1キロまで無料で増やせるとこです。以前750gで多かった記憶があったので400gにしておきました。
武蔵のつけ汁は豚骨と魚介のダブルでドロドロ系。
麺はコシがあって平打ち縮れ。スープによく絡む。大きなチャーシューもインパクトがある。
情報
麺屋武蔵 新宿本店
住所 東京都新宿区西新宿7-2-6 K-1ビル1F
TEL 03-3363-4634
営業時間 年中無休 11時〜22時半
メニュー
角煮ら～麺 820円（税抜）
武蔵ら～麺 1,020円（税抜）
味玉肉増しら〜麺 1,350円（税抜）
つけ麺 820円（税抜）
武蔵つけ麺 1,020円（税抜）
味玉肉増しつけ麺 1,350円（税抜）
濃厚つけ麺 870円（税抜）
濃厚武蔵つけ麺 1,070円（税抜）
濃厚味玉肉増しつけ麺 1,390円（税抜）
うまいラーメンを食う vol2
どうもよしペディアです。
今回は八王子のラーメン屋 煮干しラーメン虚空を食べてきたのでその感想をここに刻んでおく。
最寄駅は京王堀之内駅。ラーメン二郎のなかで1番人気といってもいい野猿街道店2がある場所、その近くに虚空はあります。。実は今回虚空に訪れたのも二郎の昼の部にギリギリ入れなかったから。とはいえ虚空も事前にサーチ済みだったのでこれはこれでよかったかも。
煮干し系のラーメン屋の特徴でもあるけど店内に入った瞬間の煮干しの香りがぶわぁっとくるのが好きなんだよね。
今回は味玉濃厚ニボつけ麺を注文！食券制！
値段は780円。
チャーシューはほろほろしてスープに沈んでるタイプ。また八王子ラーメンのテイストがあるのかドロドロ濃厚のつけ汁には玉ねぎが！これがまた新しい感じで良かった。
煮卵も半熟で最高でした。
魚介系のつけ麺はどこもつけ汁が似てきてしまうものだけど玉ねぎで八王子テイストがあったのが良かったです。
情報
煮干しラーメン 虚空
住所 東京都八王子市堀之内3-4-21 修栄ハイツ
TEL 非公開
営業時間 全日営業 11時半〜23時
メニュー https://s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13133319/dtlmenu/?menu_type=1
うまいラーメンを食うvol1
どうも。よしペディアです。
八王子で美味しいと言われているラーメン屋、煮干鰮らーめん 圓さんに行きました。普段は忙しくラーメンを食べに行く暇がありませんが、久々にラーメンを食べに行くことができました。
事前に八王子で美味しいラーメン屋をサーチしていたなかで気になっていた場所でした。八王子駅からは徒歩5分程度、西東京バスの横山町のバス停から徒歩1分です。
店はすぐ見つけましたがなんとも目立たない感じが…
店内に入るとブワァと魚介の匂いがしてラーメン好きにはたまらんっ！！
僕がいった時は運良く並ばずに入れました。人気店なので多少並ぶこともあるだとか。。。
メニューなど事前に目を通していませんでしたが煮干ラーメンという店の名前ですから、特製煮干しラーメンを選びました。値段は980円！
スープが澄んでいてとてもきれい目な印象。煮たまごの色もとてもきれい！！
まずはスープを一口。。。ごくり。飲んだ瞬間、喉をすーーーっと煮干しが通り抜けていく感じ。コク深くていいスープ。
麺は蕎麦の麺のような小麦感たっぷりのストレート麺、スープとの相性もばっちり。
チャーシューが少し硬かったのが残念でした。個人的に鶏チャーシューとかだったらうまそう！
メンマもコリコリしてうまい！
1番良かったのは煮たまご！しっかり味が染みてて、半熟の黄身がたまらなかった！！
また食べに行きたい一杯でした！
情報
煮干鰮らーめん 圓
住所 東京都八王子市横山町21-21
電話番号 非公開
営業時間 月〜日 11時〜15時、17時〜23時半
スープが切れ次第終了
席 七席
メニュー https://s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13091258/dtlmenu/?menu_type=1
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知恵あるものに知識はあつまる。byシャドバ
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